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從三斤半菜開始

從三斤半菜開始

作者江瓊珠   出版進一步多媒體有限公司ISBN962-8326-72-4售價HK$35  「好好味」、「好開心」,是本書最常用的字眼。不是作者詞彙貧乏,而是吃過有機蔬菜、參與和組織過社區共同購買有機蔬菜的受訪者異口同聲的感受。

好好味,是因有機菜不用農藥,不落化肥,保持了來自大自然的鮮甜甘美;好開心,是因為參與和組織共同購買,令人重拾久已失去的重人情味的交易模式,體會到生產者與消費者互相關懷和支持的情意。

本書由嘉道理農場暨植物園策劃及編輯,藉著十一個共同購買個案,透視有機農業在香港的生存狀況,以及不同志願團體、組織和個人,如何以鍥而不捨的精神和絕不言倦的毅力,支持有機耕作。此外,多位有機農夫也現身說法,表白個人參與有機耕作的愉悅和憤懣。

凡味蕾仍未失去分辨味道好壞的能力、對人與人之間的關愛與互助尚未完全失去信心、關心本地有機農民和有機耕種,又或者希望重新認識真味與真情的讀者,本書將為他們提供一次愉快和振奮的閱讀經驗,以至他們很可能與本書的訪問兼撰稿者一樣,急不及待投入共同購買的行列,而最終發覺,以社區為本的有機農業不止於提倡健康飲食模式,也是在推動一種樸實的生活態度。

作者簡介:
  江瓊珠,自由撰稿人。曾任職《中報》、《新報》、《星島日報》、《星島晚報》、《蘋果日報》及《壹週刊》,主責新聞專題報導及人物採訪。 

此書經已售罄。

 
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